2006年，Magnus Johansson接管了一个名叫“Dalpojken”的老面包房，这个充满料理天赋的人决定以巧克力作为他新店的切入点。

面包店名的灵感源于一次他在墨西哥的旅行，当地的阿兹特克人是最早食用可可豆的民族。他们将可可豆碾碎并且与当地的水混合，这种饮料被称为——Xokoatl。